Już teraz wiemy, że po 2025 roku w Europie odsetek osób po 65. roku życia zwiększy się o ponad 30%. Podeszły wiek rządzi się swoimi prawami i związany jest bardzo często z obniżeniem jakości życia. Spadek masy ciała, obniżenie odporności, nieumiejętność wykonywania podstawowych czynności higienicznych, zaburzenia koncentracji, równowagi, pamięci i… wiele, wiele innych. Jednak nie musi tak być! Żywienie osób starszych (po 65. roku życia) jest bardzo ważne, dlatego koniecznym jest zaczerpnięcie odpowiednich informacji o tym, co powinno się znaleźć w diecie idealnej dla seniora.
Gdy metabolizm spowalnia, kości stają się kruche, wątroba, trzustka i inne organy spowalniają swoją pracę, trzeba doskonale wiedzieć, co jeść, aby zapewnić osobie starszej odpowiednie zapotrzebowanie w składniki spożywcze. Poniżej wskazówki, które należy uwzględnić podczas żywienia osób starszych:
Aby kości i stawy były mocne należy zapewnić odpowiednią podaż wapnia. Następującą demineralizację kości hamuje jedzenie ryb (makrela, śledź, łosoś, sardynki), a także: roślin strączkowych, orzechów, kasz i sezamu. Ważne w tym względzie są również wyjścia na świeże powietrze – dzięki promieniom słonecznym wytwarza się witamina D, która odpowiedzialna jest za prawidłowe utrzymanie stężenia wapnia w organizmie.
Procesy starzenia się spowalniają produkty bogate w witaminy antyoksydacyjne (D, C, K, E, A) – znajdziemy je w bardzo wielu warzywach i owocach.
Sól, tłuszcze nasycone, kawa, a także nieoczyszczone cukry, słodycze i mąka, to główne składniki, które należy wyeliminować z diety seniora.
Żywienie osób starszych związane jest również z dietą bogatą w białko – zapotrzebowanie związane jest ze spadkiem masy ciała, dlatego należy uzupełnić braki odżywcze spożywając: kasze, strączki, chude mięsa, pestki i orzechy, a także tłuste ryby.
Żywienie osób starszych ma ogromne znaczenie w celu zapewnienia im sprawności i zdrowia na długie lata.
Domowe bułki do burgerów potrafią zmienić zwykłą kolację w coś naprawdę „odświętnego”, a jednocześnie mogą być delikatne i przyjazne dla seniora. Te maślane, sprężyste bułki z sezamem są miękkie, łatwe […]
CZYTAJ DALEJPodróż do pracy za granicę nie musi być długa i męcząca! Sprawdź, jak wykorzystać ten czas na zdobycie porad i nowych relacji wartościowych w pracy opiekuna!
CZYTAJ DALEJDomowe bułki pszenne potrafią być delikatniejsze i smaczniejsze niż z najlepszej piekarni – a do tego masz pełną kontrolę nad solą, świeżością i dodatkami. Ten przepis jest prosty, przewidywalny i […]
CZYTAJ DALEJMiękkie bułeczki cynamonowe potrafią poprawić humor, nawet gdy dzień jest trudny i brakuje sił na długie gotowanie. Ten przepis jest prosty, przewidywalny i łatwy do dostosowania do potrzeb seniora: możesz […]
CZYTAJ DALEJ