Opiekunki dużo czasu spędzają również w kuchni. Czasami nachodzi nas ochota aby poeksperymentować. Wtedy sięgamy po przepisy. Można również znaleźć przepisy na niemieckie dania przetłumaczone z języka niemieckiego. Jednak korzystając z nich w oryginale przy okazji możemy nauczyć się dodatkowych słów i zwrotów. W poprzednim artykule zebraliśmy potrzebne podczas gotowania słówka dla Opiekunek w Niemczech. Dzisiaj zapraszamy po zwroty, które występują często w przepisach zarówno na ciasta jak i dania obiadowe. Mamy nadzieje, że pomogą Wam one w rozwijaniu swoich zdolności kulinarnych. Jeśli masz pomysł jakie zwroty jeszcze przydadzą się w naszym Kursie języka niemieckiego dla Opiekunek – dołącz do naszej grupy na facebooku „Opiekunki taka jak Ty” tam dzielimy się wzajemnie inspiracjami i doświadczeniami.
| piekarnik rozgrzej do (180° C) | Heizen Sie den Backofen bis (auf) 180 Grad |
| mąkę przesiać do miski | Sieben Sie Mehl in eine Schüssel |
| dodaj jaja / mleko | Geben Sie (ein) Ei/Milch zu/hinzu |
| zagniatać ciasto | Kneten Sie den Teig |
| rozwałkuj ciasto | Rollen Sie den Teig aus |
| dodaj proszek do pieczenia | Geben Sie Backpulver zu/hinzu |
| wymieszaj dobrze składniki | Mischen Sie die Zutaten gut |
| przelej całość do blachy | Gießen Sie den ganzen Teig in das Backblech um |
| wyłóż blachę pergaminem | Legen Sie das Backblech mit Pergamentpapier aus |
| włóż do piekarnika na … minut | In den Backofen fűr ….. Minuten hineinlegen |
| dodać pozostałe składniki | Andere Zutaten (hin)zugeben |
| wysmaruj formę masłem | Die Backform mit Butter schmieren |
| posyp formę mąką / bułką tartą | Mit Mehl/Semmelmehl (Paniermehl) bestreuen |
| nie powinno być grudek | Es sollten keine Klümpchen vorkommen/ sichtbar sein |
| odstaw do wystygnięcia | Zum Abkűhlen abstellen |
| ciasto powinno mieć konsystencję gęstej śmietany | Der Teig sollte die Konsistenz einer dicken/flüssigen Sahne haben |
| sprawdź patyczkiem czy ciasto jest suche w środku | Űberprüfen Sie mit Stöckchen, ob der Kuchen im Inneren/ drinnen trocken ist |
| posyp cukrem pudrem przed podaniem | Vor dem Servieren bestreuen Sie (den Kuchen) mit Puderzucker |
| odstawić w ciepłe miejsce do wyrośnięcia | An einem warmen Ort aufgehen lassen |
| wymieszać łyżką / mikserem | Mit einem Löffel/Mixer vermischen (verrühren). |
| przygotować wywar | Brühe/Abkochung vorbereiten. |
| dodać kostkę rosołową | Suppenwürfel (hin)zugeben. |
| obrać ziemniaki | Kartoffeln (ab)schälen. |
| przygotować deser | Dessert/Nachtisch vorbereiten. |
| zagotować wodę w garnku | In einem Topf Wasser aufkochen. |
| umyć pod bieżącą wodą | Unter fließendem Wasser waschen. |
| rozgrzać patelnię | Die Pfanne aufheizen. |
| podsmażyć (np. cebulę) | (Zwiebel) anbraten. |
| odstawić (np. cebulę), aby wystygła | (Zwiebel) zum Abkühlen abstellen/ (Zwiebel) abkühlen lassen. |
| doprawić do smaku solą i pieprzem | Mit Salz und Pfeffer würzen. |
| dodać śmietanę | Sahne (hin)zugeben. |
| zdejmij garnek / patelnie z palnika | Nehmen Sie die Pfanne/den Topf vom Brenner. |
| (np. gulasz) duś pod przykryciem | (den Gulasch) unter dem Deckel dünsten/dämpfen |
| umieścić wszystkie składniki w garnku | Alle Zutaten in den Topf (hinein)legen. |
| mieszać od czasu do czasu | Ab und zu/ von Zeit zur Zeit (ver)rühren. |
| przykryć folią spożywczą | Mit der Frischhaltefolie/Nahrungsfolie zudecken. |
| gotuj kilka minut na wolnym ogniu | Ein paar Minuten köcheln. |
| przygotuj sos | Soße vorbereiten/Bereiten Sie die Soße vor. |
| jajka ugotuj na twardo / miękko | Die Eier hart/weich kochen. |
| pokrój w plastry / kostkę / drobno | In Scheiben/Würfel/klein(fein)schneiden |
Udało Ci się ugotować danie, które zachwalają wszyscy znajomi? Podziel się z nami przepisem, a opublikujemy go na naszej stronie! Może Twój podopieczny musi stosować specjalną dietę i chcesz podzielić się przepisami na syte i zdrowe posiłki dla seniorów? Napisz do nas na adres kontakt@zleceniadlaopiekunek.pl lub na naszej grupie: www.facebook.com/zleceniadlaopiekunek.pl
Poznaj przyczyny, dla których niemieckie rodziny coraz częściej rezygnują z polskich opiekunek i jakie są konsekwencje dla polskiej branży opiekuńczej.
CZYTAJ DALEJZnajdź polskie kościoły w Niemczech i dowiedz się, gdzie i kiedy możesz uczestniczyć w mszach po polsku w swojej okolicy.
CZYTAJ DALEJCzym są czarne listy opiekunek? Za co Opiekunki trafiają na czarne listy? Gdzie ich szukać? Sprawdź!
CZYTAJ DALEJPraca jako opiekunka osób starszych za granicą może być trudna w okresie Świąt. Poznaj sposoby na radzenie sobie z tęsknotą i przeżyj radośnie święta.
CZYTAJ DALEJAktywny senior to zdrowy senior! Zadbaj o sprawność i mobilność seniora, by poprawić jego zdrowie i samopoczucie!
CZYTAJ DALEJDowiedz się, dlaczego warto zdecydować się na pracę w święta jako Opiekunka seniora. Odkryj korzyści finansowe, satysfakcję z pomocy oraz nowe świąteczne tradycje.
CZYTAJ DALEJRuch to zdrowie, każdy to wie! Ale jak bardzo ma to wpływ na życie osób starszych? Sprawdź ile może zdziałać aktywność fizyczna dla seniora!
CZYTAJ DALEJOtrzymuj powiadomienia o nowych ofertach i artykułach
PRACOWNIK
PRACODAWCA
2 Odpowiedzi do wpisu “Opiekunki gotują po Niemiecku – słowniczek zwrotów z kuchni”
Możliwość komentowania jest wyłączona.