Prosta sałatka makaronowa z ogórkiem i kukurydzą
Ta sałatka jest lekka, szybka i dobra, gdy trzeba zrobić coś na kolację lub do obiadu. Składniki są zawsze dostępne.
CZYTAJ DALEJ
Spędzasz Sylwestra w Niemczech wraz z podopiecznym i jego rodziną? Może jesteś ciekawa, jak wygląda ten wyjątkowy dzień? Z naszego artykułu dowiesz się, z jakimi tradycjami możesz się spotkać, gdzie odbywa się największa impreza sylwestrowa w Niemczech i czego lepiej nie robić w ten dzień. Zachęcamy do lektury!
Sylwester w Niemczech – nie rób w tym dniu prania
Z Sylwestrem jest związane w Niemczech wiele zwyczajów, ale i zakazów. Niektóre z nich mogą być dla nas zaskoczeniem. Jeżeli będziesz chciała w ten dzień zrobić pranie i je wysuszyć, możesz się spotkać ze zdecydowanym sprzeciwem podopiecznego. Zgodnie z tradycją nie należy tego robić, ponieważ może to sprowadzić pecha na dom. Germańska legenda głosi, że właśnie w ostatni dzień roku bóg wojny Wodan przemierza świat wraz ze swoją armią. Jeżeli ktoś zaplącze się w wywieszone pranie, rozzłoszczony bóg sprowadzi nieszczęście na takie gospodarstwo. Wielu Niemców unika również zamiatania w Sylwestra. Boją się, że usuną w ten sposób szczęście z domu.
Sylwestrowe zwyczaje: ,,Dinner for one”
Podobnie jak w Polsce wielu nie wyobraża sobie świąt Bożego Narodzenia bez ,,Kevina samego w domu”, Sylwester w Niemczech nie może obyć się bez brytyjskiego skeczu pochodzącego z 1963 roku ,,Dinner for one”. Nieprzerwanie jest jedną z najpopularniejszych pozycji w sylwestrowym programie telewizyjnym i gromadzi przed telewizorami ok. 15 milionów osób. Nie wiadomo z czego wynika taka popularność produkcji. Faktem jest, że zgodnie z Księgą rekordów Guinessa jest to najczęściej powtarzana produkcja telewizyjna.
Tradycją stało się również noworoczne orędzie transmitowane w telewizji w Sylwestra. Urzędujący kanclerz wygłasza wtedy krótkie przemówienie podsumowujące mijający rok i składa swoim rodakom życzenia noworoczne.
Lanie ołowiu w Sylwestra – niemiecki zwyczaj
Sylwester w Niemczech to nie tylko zakazy, ale również różne tradycje. Jedną z nich jest lanie ołowiu („Bleigießen”) w noc sylwestrową. Skąd pochodzi ta tradycja? Wielu uważa, że zwyczaj ten sięga czasów rzymskim, gdy traktowano go jako sposób na przewidywanie przyszłości. Obecnie nadal w wielu domach podczas spotkań towarzyskich leje się ołów lub cynę czy wosk, które są mniej szkodliwe. Uczestnicy spotkania starają się zgadnąć na podstawie powstałych kształtów, co czeka ich w nadchodzącym roku.
Sylwester w Niemczech i talizmany
Czy wiedzieliście, że Sylwester w Niemczech wiąże się również z pewnymi talizmanami? Jednym z nich jest świnka mająca przynosić pomyślność w Nowym Roku. Wielu Niemców wręcza sobie w tym czasie świnki, a na stole podczas spotkania sylwestrowego nie może zabraknąć choćby małej ozdoby ze świnką, np. z marcepanu, czekolady lub porcelany. Tradycja ta pochodzi z czasów germańskich w których świnia symbolizowała szczęście i pomyślność.
Nie zdziw się również, jeżeli w Sylwestra dostaniesz od podopiecznego lub jego rodziny figurkę w kształcie grzybów, które mają przynosić pomyślność lub biedronek kojarzących się ze szczęściem. W niektórych regionach popularne są figurki kominiarzy przynoszących powodzenie. Obojętnie jaki prezent dostaniesz, jego celem jest spowodowanie, abyś w Nowym Roku zaznała radości i szczęścia oraz odniosła sukces.
Menu na Sylwestra w Niemczech
Sylwester w Niemczech to okazja do dobrej zabawy i spotkania z rodziną lub przyjaciółmi. W wielu miastach odbywają się huczne imprezy sylwestrowe z fajerwerkami lub pokazami dronów, największa z nich w Berlinie pod Bramą Brandenburską. Wielu Niemców spotyka się wtedy w domach ze znajomymi. Nie może zabraknąć potraw, które mają głębokie znaczenie.
Jednym z dań obowiązkowych jest zupa z soczewicy. Każde ziarenko symbolizuje monetę. Co za tym idzie zjedzenie takiej zupy ma zapewnić bogactwo i obfitość w Nowym Roku. Zupa jest często podawana z drożdżowym wieńcem noworoczny (Hefekranz), który ma przynieść szczęście osobom, które go wspólnie jedzą. Innym popularnym daniem jest raclette (roztopiony ser podawany z dodatkami) lub fondue.
Jako deser często podaje się pączki posypane cukrem pudrem, jako nadzienie służy dżem owocowy. Czasami dla żartu jeden z pączków wypełnia się … musztardą! Sylwester w Niemczech nie może obyć się bez Feuerzangenbowle, czyli rozgrzewającego ponczu z czerwonego wina, przypraw korzennych (np.: cynamon, goździki, anyż), cytrusów (pomarańcza, cytryna) i rumu. Ponczowi wyjątkowy smak nadaje karmelizowany cukier.
Wiele osób dziwi się, gdy znajduje pod obrusem łuskę karpia. Łuskę kładzie się pod talerzami, goście zabierają ją i chowają do portfela, aby zapewnić sobie bogactwo w Nowym Roku.
Życzenia noworoczne w Niemczech
Sylwester to także toast wznoszony z okazji Nowego Roku. Toast wznosi się szampanem lub ponczem. Zgodnie z tradycją uczestnicy spotkania powinni pić z jednego kieliszka, a później rzucić przez ramię kieliszki za siebie. Potłuczone szkło ma przynieść zgromadzonym osobom szczęście w Nowym Roku. Jakie życzenia składają sobie Niemcy? Możesz usłyszeć:
„Prosit Neujahr!” – podczas wznoszenia noworocznego toastu
„Frohes Neues Jahr!” – „Szczęśliwego Nowego Roku!”
„Einen guten Rutsch ins Neue Jahr!” – dosłownie: „Dobrego wślizgu w Nowy Rok!”
„Alles Gute zum Neuen Jahr!” – „Wszystkiego dobrego w Nowym Roku!”
Sylwester w Niemczech wiąże się z wieloma tradycjami, które mogą być dla nas zaskakujące. Warto wykorzystać ten wyjątkowy czas na zleceniu i lepiej poznać zwyczaje naszych zachodnich sąsiadów. Wraz z podopiecznym możecie stworzyć w tym dniu piękne wspomnienia.