Opiekunki dużo czasu spędzają również w kuchni. Czasami nachodzi nas ochota aby poeksperymentować. Wtedy sięgamy po przepisy. Można również znaleźć przepisy na niemieckie dania przetłumaczone z języka niemieckiego. Jednak korzystając z nich w oryginale przy okazji możemy nauczyć się dodatkowych słów i zwrotów. W poprzednim artykule zebraliśmy potrzebne podczas gotowania słówka dla Opiekunek w Niemczech. Dzisiaj zapraszamy po zwroty, które występują często w przepisach zarówno na ciasta jak i dania obiadowe. Mamy nadzieje, że pomogą Wam one w rozwijaniu swoich zdolności kulinarnych. Jeśli masz pomysł jakie zwroty jeszcze przydadzą się w naszym Kursie języka niemieckiego dla Opiekunek – dołącz do naszej grupy na facebooku „Opiekunki taka jak Ty” tam dzielimy się wzajemnie inspiracjami i doświadczeniami.
| piekarnik rozgrzej do (180° C) | Heizen Sie den Backofen bis (auf) 180 Grad |
| mąkę przesiać do miski | Sieben Sie Mehl in eine Schüssel |
| dodaj jaja / mleko | Geben Sie (ein) Ei/Milch zu/hinzu |
| zagniatać ciasto | Kneten Sie den Teig |
| rozwałkuj ciasto | Rollen Sie den Teig aus |
| dodaj proszek do pieczenia | Geben Sie Backpulver zu/hinzu |
| wymieszaj dobrze składniki | Mischen Sie die Zutaten gut |
| przelej całość do blachy | Gießen Sie den ganzen Teig in das Backblech um |
| wyłóż blachę pergaminem | Legen Sie das Backblech mit Pergamentpapier aus |
| włóż do piekarnika na … minut | In den Backofen fűr ….. Minuten hineinlegen |
| dodać pozostałe składniki | Andere Zutaten (hin)zugeben |
| wysmaruj formę masłem | Die Backform mit Butter schmieren |
| posyp formę mąką / bułką tartą | Mit Mehl/Semmelmehl (Paniermehl) bestreuen |
| nie powinno być grudek | Es sollten keine Klümpchen vorkommen/ sichtbar sein |
| odstaw do wystygnięcia | Zum Abkűhlen abstellen |
| ciasto powinno mieć konsystencję gęstej śmietany | Der Teig sollte die Konsistenz einer dicken/flüssigen Sahne haben |
| sprawdź patyczkiem czy ciasto jest suche w środku | Űberprüfen Sie mit Stöckchen, ob der Kuchen im Inneren/ drinnen trocken ist |
| posyp cukrem pudrem przed podaniem | Vor dem Servieren bestreuen Sie (den Kuchen) mit Puderzucker |
| odstawić w ciepłe miejsce do wyrośnięcia | An einem warmen Ort aufgehen lassen |
| wymieszać łyżką / mikserem | Mit einem Löffel/Mixer vermischen (verrühren). |
| przygotować wywar | Brühe/Abkochung vorbereiten. |
| dodać kostkę rosołową | Suppenwürfel (hin)zugeben. |
| obrać ziemniaki | Kartoffeln (ab)schälen. |
| przygotować deser | Dessert/Nachtisch vorbereiten. |
| zagotować wodę w garnku | In einem Topf Wasser aufkochen. |
| umyć pod bieżącą wodą | Unter fließendem Wasser waschen. |
| rozgrzać patelnię | Die Pfanne aufheizen. |
| podsmażyć (np. cebulę) | (Zwiebel) anbraten. |
| odstawić (np. cebulę), aby wystygła | (Zwiebel) zum Abkühlen abstellen/ (Zwiebel) abkühlen lassen. |
| doprawić do smaku solą i pieprzem | Mit Salz und Pfeffer würzen. |
| dodać śmietanę | Sahne (hin)zugeben. |
| zdejmij garnek / patelnie z palnika | Nehmen Sie die Pfanne/den Topf vom Brenner. |
| (np. gulasz) duś pod przykryciem | (den Gulasch) unter dem Deckel dünsten/dämpfen |
| umieścić wszystkie składniki w garnku | Alle Zutaten in den Topf (hinein)legen. |
| mieszać od czasu do czasu | Ab und zu/ von Zeit zur Zeit (ver)rühren. |
| przykryć folią spożywczą | Mit der Frischhaltefolie/Nahrungsfolie zudecken. |
| gotuj kilka minut na wolnym ogniu | Ein paar Minuten köcheln. |
| przygotuj sos | Soße vorbereiten/Bereiten Sie die Soße vor. |
| jajka ugotuj na twardo / miękko | Die Eier hart/weich kochen. |
| pokrój w plastry / kostkę / drobno | In Scheiben/Würfel/klein(fein)schneiden |
Udało Ci się ugotować danie, które zachwalają wszyscy znajomi? Podziel się z nami przepisem, a opublikujemy go na naszej stronie! Może Twój podopieczny musi stosować specjalną dietę i chcesz podzielić się przepisami na syte i zdrowe posiłki dla seniorów? Napisz do nas na adres kontakt@zleceniadlaopiekunek.pl lub na naszej grupie: www.facebook.com/zleceniadlaopiekunek.pl
Zmiana czasu z zimowego na letni oznacza przestawienie naszych zegarów o godzinę do przodu. Niestety nie sprzyja to osobom chorym dla których jedna godzina różnicy potrafi zaburzyć dobowy cykl dnia. […]
CZYTAJ DALEJMyślisz o rozpoczęciu pracy w zawodzie opiekunki/opiekuna osób starszych? A może chcesz rozwijać wiedzę i umiejętności, które umożliwią wzrost wynagrodzenia i awans?
CZYTAJ DALEJPoprosiliśmy o pomoc eksperta, który podpowie, co mogą zrobić osoby mierzące się z problemem zadłużenia.
CZYTAJ DALEJPodjęcie decyzji o pracy w Święta jako opiekunka osoby starszej to niełatwy wybór, który wymaga rozważenia wielu czynników.
CZYTAJ DALEJOtrzymuj powiadomienia o nowych ofertach i artykułach
PRACOWNIK
PRACODAWCA
2 Odpowiedzi do wpisu “Opiekunki gotują po Niemiecku – słowniczek zwrotów z kuchni”
Możliwość komentowania jest wyłączona.