Patelnia ziemniaczana z jajkiem i cebulą – proste i sycące danie codzienne

Szybka patelnia ziemniaczana z jajkiem i cebulą to jedno z najbardziej domowych dań, znane w wielu niemieckich gospodarstwach jako ekspresowy i sycący posiłek na tygodniowe dni. Chrupiące na brzegach plasterki ziemniaków, podsmażona na złoto cebula i delikatnie ścięte jajko tworzą prostą, ale wyjątkowo komfortową potrawę.

To danie z kategorii „z niczego coś”, idealne wtedy, gdy w lodówce jest niewiele, a potrzebujesz ciepłego, domowego obiadu, który przygotujesz w kwadrans.

PRZEPIS: szybka patelnia ziemniaczana z jajkiem i cebulą

Czas przygotowania: 15 minut

Składniki dla 2 osób:

– 5 średnich ziemniaków

– 1 cebula

– 3 jajk

– 2 łyżki oleju

– sól, pieprz

Składniki dla 3 osób:

– 7 ziemniaków

– 1–2 cebule

– 4–5 jajek

– 3 łyżki oleju

– sól, pieprz

Instrukcja krok po kroku:

– Obierz ziemniaki i pokrój w cienkie plasterki.

– Podsmaż je na oleju.

– Dodaj pokrojoną cebulę.

– Gdy ziemniaki będą miękkie, wbij jajka.

– Dopraw solą i pieprzem.

Wskazówki dla opiekunek:

– Jeśli masz ugotowane ziemniaki z dnia poprzedniego — wykorzystaj je, skrócą czas smażenia.

– Zamiast cebuli możesz dodać kawałek boczku.

– Resztki dania dobrze smakują na zimno jako przekąska.